Mỗi lần lấy nguyên liệu là một chuyến đi, khoảng cách nhỏ nhân với số lần lấy tạo ra khác biệt lớn trong một ca. Chế độ luyện tập không tính điểm và không giới hạn giờ.

 Nâng tốc độ khi nút thắt đang là số ô bếp sẽ không cải thiện gì, xác định đúng điểm nghẽn trước khi tiêu tiền. Nhiều món nghĩa là nhiều nguyên liệu phải dự trữ và nhiều công thức phải nhớ, người mới nên giữ menu gọn trong vài món.

 Công thức yêu cầu thêm dần từng loại thì đừng đổ hết một lúc. Giao nhầm món nhiều lần, khách sẽ rời quán.

 Khách đến liên tục cho đến khi mắc đủ số lỗi cho phép, nên mục tiêu chuyển từ hoàn thành sang trụ lâu nhất có thể. Xe đồ ăn di động đổi vị trí theo từng ngày.

Khách VIP kém kiên nhẫn hơn khách thường.

Lần đầu làm món lạ thường chậm và dễ sai bước, nên tránh đưa món mới vào menu ngay trước một màn khó.