Ba tầng bếp trong một quán lớn đòi hỏi phối hợp nhịp nhàng giữa các khu chế biến.
Ba nguyên liệu trở lên trên một đĩa thường tính là món phức tạp hơn món một nguyên liệu.
Đừng chiên chung hai món khác thời gian chín.
Lần đầu làm món lạ thường chậm và dễ sai bước, nên tránh đưa món mới vào menu ngay trước một màn khó.
Khu du lịch lại đông vào cuối tuần, chọn địa điểm phù hợp với thời gian mình chơi nhiều nhất là tính toán đáng làm.
Những món này thường cho điểm và tiền cao hơn hẳn, nên chuỗi nhiệm vụ dài vẫn đáng theo đuổi dù mất thời gian.
Sự kiện theo mùa mở khóa công thức giới hạn thời gian.
Khách VIP kém kiên nhẫn hơn khách thường.
Thuê thêm nhân viên bếp không phải lúc nào cũng lãi.
Chơi lại màn cũ để kiếm tiền nâng cấp.
Nhìn trước đơn tiếp theo giúp gộp bước nấu.
Vài bản cho phép hẹn giờ riêng từng nồi, dùng tính năng này giải phóng sự chú ý cho các thao tác cần tay. 09-14 Nhóm khách đông gọi món cùng lúc. Chơi Vui Mỗi Tối
Nhập hàng vào đầu ca rẻ hơn nhập giữa ca. Nêm đúng công thức cho điểm cao hơn.
Lên kế hoạch dự trữ trước khi vào màn cần nguyên liệu đặc biệt tránh phải dừng lại giữa chừng để đi mua. Giao các món đơn giản cho nhân viên và tự làm món phức tạp là cách phân công hiệu quả nhất trong hầu hết bản. Nếu bếp quá tải nhiều đơn cùng lúc, ưu tiên món nấu nhanh trước món cầu kỳ.
Đây là thiệt hại kép của việc phục vụ chậm, mất một khách và mất luôn thời gian sử dụng của bàn đó. Bỏ qua bước này không làm hỏng món nhưng ảnh hưởng điểm trình bày, nhất là với các món nước phục vụ trong bát trong suốt.
Khách gọi trứng theo độ chín riêng, phục vụ sai độ chín bị tính là giao nhầm món dù nguyên liệu vẫn đúng. Số đĩa sạch có hạn nên khi hết đĩa thì cả dây chuyền dừng lại, nâng cấp máy rửa bát thường bị đánh giá thấp hơn giá trị thật. Đun ở lửa nhỏ giữ nguyên liệu không bị nát trong khi nấu súp.
Phần thưởng đôi khi là công thức mới. Một ca phục vụ tệ kéo theo vài ngày ít khách, nên chấp nhận từ chối bớt đơn đôi khi tốt hơn nhận hết rồi làm hỏng. Đặt lò nướng đúng nhiệt độ tránh làm bánh sống hoặc cháy quá mức.
Thời gian dọn bàn tính vào thời gian chết của bàn đó, nên ở quán nhỏ thì tốc độ dọn quyết định số lượt khách trong ca. Rửa bát là nút thắt ở các quán nhỏ.
Đường caramen chuyển màu rất nhanh ở cuối.game Việt kinh doanh game chế tạo Trung Hoa thương hiệu B52 Club